(づ￣ ³￣)づ

om nom nom

Gött

Kategori: Bakerier

Igår bakade jag en tårta och kakor till min storasysters födelsedagskalas. Det blev hallongrottor och bondkakor och en tårta!
Fick tips av min chef och en kollega att man kan göra "fluff" av godis och grädde, då värmer (inte koka!) man 3 dl grädde och smälter istortsett vilken typ av godis som helst i det. Så jag köpte fruktkola med smak av skogsbär och körde ner! Jag tyckte inte det blev så fluffigt som jag trodde att det skulle bli, så jag vispade lite grädde i en egen bunke och blandade i "fluffet", blev asgott!
Detta höll jag på med klockan 22 igår kväll, tror nog att mina grannar avskyr mig nu, våran elcisp låter nämligen som en borr..
Tårtan var såhär: Chokladsockerkaksbotten, hallonsylt och en plutt vispad grädde. Andra lagret var det fluff på och sen strök jag upp tårtan med vanlig grädde, körde fast mandelflarn på sidan och sen dekorerade jag med såna här: 
BEAUTIFUL!
Tårtan glömde jag fota, men här kommer två bilder på mina assnygga kakor!
 

 
 

Bakning ✔

Kategori: Bakerier

Den där kladdkakan jag gjorde, den blev.. PERFECT.
PURRRRFECT.
2,5-3cm tjock och laaagom kladdig. Ibland lyckas man! :')
Här är receptet jag hade:
 
150 gram smör
3 dl socker
2 stycken ägg
1,5 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
(Smält smör, blanda med sockret. Ha i ett ägg i taget under blandandet. Häll i allt torrt. När allt är blandat ordentligt, ha i det i en smord och ströbröad springform, alltså en sån där rund med höga kanter.)
 
Men jag gjorde lite ändringar..
  • Brynt smör istället för bara smält
  • lite sirap blandas ner i smöret när det är klart
  • vispade inte, blandade med en slickepott
  • 1 dl kakao istället för 3 msk
  • 3/4-1 tsk bakpulver
 
MMMMMMMMMMM.

Ica-incident

Kategori: Bakerier

Pieee

Kategori: Bakerier

Jag testade göra en äppelpaj utan recept igår, den blev bättre than expected.
Jag smörade pyttelite i en form, la i äppelbitar från 4 äpplen, strödde kanel och litelite farinsocker ovanpå och sen började jag med crusten.
300ml vetemjöl
150-200ml havregryn
ca 150g smör
1-2msk sirap
ca 1dl socker (frivilligt ofc)
Blanda ihop. Om det är för kletigt kan man ha i mer mjöl eller havregryn.
Det blev lite kolakakigt! Tyvärr har jag ingen bild, hade för bråttom att äta den.

Bakis

Kategori: Bakerier

Jag bakade en paj, det har stått i kylskåpet i några dagar och den enda som har ätit av en är jag själv. Trots att jag har en pojkvän som brukar älska paj, det var i stort sett det enda han åt i somras!
Det enda han får i sig är couscous, kaffe, jordnötter och flingor. :c

Mentor-Maria VS Mentor-Micke

Kategori: Bakerier

Utmanade ödet i skolbageriet denna underbara dag! Tog fram recept på två wienerdegar, det ena fick vi av vår förra mentor (Maria) och det andra har vår nya mentor (Micke) släpat dit.
Så, jag bestämde mig för att köra ihop båda samtidigt och min lärare trodde inte jag skulle klara av det! Men han fick nog hålla i sig i nånting för att inte trilla och slå sig av förvåning när han såg hur snygga mina spandauer och åttor blev. ;)
Det ska ju tydligen vara svårt att få en fin wienerdeg, så jag antog att min lärare skulle ha rätt i vad han sa. "Du har nog tagit vatten över huvudet". Jag har ju gjort det förr, men då har det gått åt helvete såklart, och då har jag faktiskt arbetat med en klasskamrat.
Antar att jag arbetar bäst ensam, haha.
Han gav mig tummen upp och MVG. Så jag är väldigt, väldigt nöjd. :D

Brownies & Bingolotto

Kategori: Bakerier

Bakade en kladdkaksformad brownie till min och mammas bingolottokväll.
Den blev såklart alldeles för god, men det är okej att synda ibland. Vi åt upp hela på en timme ungefär, så på tisdag blir det fettdödande för min del.
Vi spelade bingolotto (obviously) och jag vann ingenting, men min mor vann en ny bingolott.
Jag vart lite sur för att det var jag som hade köpt lotten och därför var vinsten min.. Jag är en sån kass förlorare, haha.

Två steg från paradise, oså.

Kategori: Bakerier

I onsdags bakade vi i skolan, "gör vad ni vill" så våran mentor. Här är resultaten:


Jag gjorde semlorna, Anna och Elin gjorde hallongrottorna och browniesarna. Elin och jag gjorde ungefär 3 plåtar tekakor också, dom fotade jag tydligen inte men dom var svingoda!

3.14

Kategori: Bakerier


Fick ännu ett ryck nu på kvällen, så jag bakade en fin smulpaj med äppelbitar.
Jag är fet i själen, därav vaniljsåshavet.